Descrição
Nosso Lambrusco, produzido na Italia pela Medici Ermete na região clássica dos Lambruscos, a Emilia Romagna tem um bouquet frutado, agradável e persistente. Em boca seu sabor é doce, frutado, macio, fresco, alegre e agradavelmente harmonioso. Sua espuma é rica e fina quando derramada.
Ficha Técnica
Garrafa: 750ml com rolha de cortiça.
Cor: amarelo palha.
Classificação: vinho rosé doce levemente espumante, em fermentação obtida a partir da vinificação branca de vermelho Lambrusco uvas
Teor alcoólico: 8% vol.
Área de produção: Reggio Emilia.
Sistema vegetal: “Cordone speronato”.
Máx. produção por hectare: kg. 20.000.
Fermentação: a baixa temperatura.
Açúcar: 51 g / l.
Acidez total: 7,00 g / l. (valor indicativo médio).
Acidez volátil: 0,35 g / l. (valor indicativo médio).
Vintage: NV.
Temperatura de serviço: 10 – 12 °C
Videiras: Lambrusco Salamino e Lambruschi Marani e Maestri.
Envelhecimento: Para ser consumido quando jovem dentro de 1 ou 2 anos.
Harmonização: Particularmente adequado para frutas e sobremesas.
Conservação: Manter em lugar seco, fresco, ao abrigo da luz e na posição horizontal.